Best practice for lagerstyring
En tom hylle der produktet ditt burde være, betyr uunngåelig tapt salg. De fleste kunder velger et konkurrentprodukt fra neste gang, drar andre steder eller bare forlater kjøpet. Forskning har vist at den potensielle inntjeningsgevinsten fra optimalisering av tilgjengelighet på hyllen kan være så mye som 29%. Denne meldingen beskriver sammenhengen der tilgjengeligheten på hyllen blir stadig viktigere for sports- og fritidsmerker, og fremhever sentrale områder der forbedringer kan gjøres.
Dagene til to motesesonger i året er over. Selv luksusmerker som Prada og Louis Vuitton bytter til fire til seks kolleksjoner i året i stedet for to. Økt prisbevissthet blant forbrukere har også gjort dem mindre lojale mot merkevarer. Dette gjelder spesielt for de mindre fasjonable, mer praktiske sports- og fritidsmerkene. Som et resultat blir det vanskeligere og mer tilgjengelig å få tilgjengeligheten for hele sortimentet. En annen konsekvens av hendelser som er utsolgt er kundenes frustrasjon, noe som kan føre til ytterligere løsrivelse fra merkevaren.
På toppen av det hele har egne merkevaremerker fått fart. I følge Rabobank, en nederlandsk finansinstitusjon, har markedsandelen for forhandleres egne merkevaremerker økt raskt de siste årene, særlig i Storbritannia, Spania, Tyskland, Italia og Nederland. Egne merkevaremerker anslås å ha oppnådd minst 40% markedsandel i fem land. I Storbritannia og Sveits står de for hvert av de to solgte produktene. I denne sammenheng har uavbrutt tilgjengelighet av merkevarens produkt i butikker blitt viktig for å overleve.
Sports- og fritidsindustrien er preget av høy grad av sesongsvingning og hard konkurranse om butikkarealer. Merkeeierens eller distributørens utfordring er å få produktene til hyllene til forhandlerne og deretter sørge for at lagrene ikke går tom. De kritiske suksessfaktorene i denne utfordringen er:
- Kravprognoser
- Størrelse på produktutvalget
- Bestillings- og leveringsprosess
- Produktets størrelse
- Aksjelistens nøyaktighet
Prognoser for etterspørsel
Nøyaktig prognoser for etterspørsel er utgangspunktet for planlegging av all forsyningskjededrift. Tradisjonelt har prognoser vært basert på historiske salgsdata. Likevel forutsier tidligere salgsvolum ikke nødvendigvis fremtidig kundebehov ettersom det blant annet ikke alltid tar hensyn til situasjoner som er utsolgt. For nye produkter avhenger en nøyaktig prognose av salgsvolum til slutt av forhandlerne. Avhengig av kvaliteten på forholdet, kan forhandleren være altfor konservativ i sine estimater hvis prognosen forplikter ham til et minimumsmengde. Det er bedre for en forhandler å være motivert til å gi en ambisiøs prognose ved ikke å forplikte seg til noen minimumskontraktsforpliktelser.
Størrelse på produktutvalget
En disiplinert tilnærming til å optimalisere produktspekteret og ubarmhjertig gransking av produkter utenfor kjerneporteføljen er nøkkelen til å opprettholde høy produkttilgjengelighet. Det er naturlig å ha spenning mellom "å bygge merkevaren" ved å utvide produktutvalget på den ene siden, og holde antall produkter håndterbare for å opprettholde høy tilgjengelighet på den andre. Men bedrifter må fremme et tankesett der optimalisering av den nåværende porteføljen er andre natur for de ansatte.
Nådeløs gransking av produkter utenfor kjerneporteføljen
Bestillings- og leveringsprosess
Bruk av planleggingsark for den helhetlige produksjonsprosessen, og en bestillingsprosess i tide, er åpenbart grunnlaget for å få varene dine til hyllene i tide. Et stabilt forhold til en logistikktjenesteleverandør, eller et begrenset antall av dem, kan bidra til å sikre kapasitet i containeren og gi en pålitelig tjeneste for nødfrakt på fly for størrelser som er utsolgt. I tillegg er tippepunktet for de mest økonomiske fraktkostnadene for en LCL (mindre enn containerbelastning) sammenlignet med en FCL (full containerlast) ofte lavere enn du forventer. I kombinasjon med volumrabatter hos produsenten, gjør dette større volumer ekstra attraktive fra et kostnadsperspektiv. Bestillings- og leveringsprosessen er ofte preget av enorme volum- / kostnadsbrudd. Det er viktig å beregne de totale landkostnadene for et bredt spekter av scenarier og fordelene knyttet til hver modell for forsyningskjeden.
Produktets displaystørrelse
Jo større butikkarealet er per produkt, jo større buffer for å forhindre utsolgt. Virkeligheten er imidlertid hard konkurranse om produktutstillingsområdet, ofte side om side med dine direkte konkurrenter. Et større område i butikken betyr også ofte flere muligheter for å bytte saktegående produkter som er utsolgt med lager i rask bevegelse. Forhandlere som gir merker plass til et komplett konsept, vil få mer oppmerksomhet fra disse merkene, som vil sørge for at produktspekteret deres er optimalisert for butikken og forhindre at de populære stil / størrelse / fargekombinasjonene blir utsolgt.
Aksjelistens nøyaktighet
Nøyaktigheten av lagerprognoser og tilgjengelighet forbedres betydelig ved å integrere spesialiserte lagerstyringssystemer i programvaren som benyttes for planlegging. Å ha oppdatert og tilstrekkelig detaljert informasjon om mengder på lager og på bestilling er avgjørende for en jevn forsyningskjede. Radiofrekvens-skanning for hver lagerbevegelse og tilgjengelighet av data i sanntid støtter beslutningstaking og til slutt fører til økt tilgjengelighet av produktene i hyllene.
Saker
Vi vil diskutere to eksempler på eiere av merkevarer for sports- og fritidsvarer og hvordan de har lykkes med å redusere antall hendelser som er utsolgt. Selv om situasjonene deres er forskjellige, gir de nyttig innsikt i forskjellige strategier for å optimalisere tilgjengeligheten på hyllen. Vi vil også se på SportMonitor, en leverandør av referanseprogramvare for detaljhandel.
Rucanor: Få det grunnleggende riktig
Dette ikoniske sportsmerket med opprinnelse i Nederland i 1956 er mest kjent for sportsutstyr som treningsutstyr, sportsbandasjer og beskyttelsesprodukter, svømme- / dykkeprodukter, boksegear, sko og klær. I løpet av sin storhetstid på 1980-tallet utviklet selskapet et bredt produktsortiment som, i tillegg til de viktigste kjerneutstyrene, inkluderte linjer med sportsrelaterte moteartikler som T-skjorter, jakker, treningsdrakter og badedrakter. På grunn av det skiftende økonomiske klimaet og den sterke konkurransen slet selskapet med å holde opp salgsvolumet for hele sitt produktsortiment. I mars 2013 ble merket lansert på nytt av Sport Services Europe. Den nye eksklusive lisensinnehaveren av merket Rucanor gjorde drastiske endringer i produktporteføljen. De fleste av de sesongbaserte og fasjonable produktlinjene ble stoppet, og det vedtok et strategisk fokus på kjerneproduktene. For tiden utvider og utvider selskapet konsekvent sin "aldri utsolgt" portefølje, inkludert svømme- og løpeutstyr, beskyttelsesputer, kampsportutstyr, sportsklær, etc. Handelslaget samt dets nettverk av distributører i Europa lykkes med optimalisere tilgjengeligheten på hyllen. Ettersom en stor del av produktene nå produseres på lager, gir IT-forbindelser med de store forhandlerne og distributørene mulighet for påfyll i tide. Et tydelig fokus på kjerneproduktene har gjort det mulig for Rucanor å oppnå de stordriftsfordelene som kreves for å være konkurransedyktige når det gjelder pris og kundeservice. "Vårt nye slagord" Få det grunnleggende rett "gjenspeiler denne vellykkede strategien veldig bra," sier Martijn Nelissen, eieren av Rucanor.
Oakley: Bedre salgsprognoser
Oakley i California produserer sportsutstyr og livsstilsutstyr, inkludert solbriller, sportsvisir, ski- og snowboardbriller, klokker, klær, ryggsekker, sko og annet tilbehør. Fra deres europeiske salgs- og markedsavdeling i Zürich og deres europeiske distribusjonssenter i Nederland, har de sett jevn vekst i sin europeiske virksomhet. Mens bestillingsmengder for lager for neste sesong tidligere var basert på grove estimater, har de begynt å øke sin avhengighet av salgsprognoser fra forhandlerne. Deres tilnærming til detaljhandelnettverket fokuserer på å vokse med nøkkelkontoer i kombinasjon med et nettverk av egne butikker, butikk-i-butikk-konsepter og varelager. Denne strengere prognoseprosessen har gjort de siste sesongene kolleksjonene mer fokuserte, med større volumer med lavere antall produkter. Som et resultat av denne tilnærmingen har mengden solgte aksjer solgt gjennom fabrikkutsalg drastisk redusert. Fra et forsyningskjedeperspektiv overlapper de tradisjonelle to sesongene stadig mer. "Utfordringen i lagermiljøet er at den tradisjonelle to-ukers sesongovergangen på lagerplasser forsvinner", sier Harold Heutink, logistikksjef i Oakley European Distribution Center (EDC). Harold er ansvarlig for alle logistikkaktiviteter i Oakleys EDC og distribusjon av produkter til Europa, Midtøsten og Afrika. I tillegg til utgående distribusjon, administrerer EDC også all omvendt logistikk som produktretur og garantikrav.
SportMonitor: "Big data" på jobben
Filosofien til SportMonitor, en leverandør av referanseprogramvare for detaljhandel, er at salgsoptimalisering er basert på datadeling mellom merkevarer / distributører og forhandlere. Den fryktede “... men jeg kan bestille den for deg” når en størrelse ikke er på lager i dag, fører nesten uunngåelig til at en kunde kjøper et produkt online. SportMonitor gir detaljister og merkevarer salgsdata. Verktøyet er direkte knyttet til kassaapparatene til over 125 sportsforhandlere og gir innsikt i salgsvolum og sesongavhengighet avhengig av vær, høytider og andre variabler. “Å ha en pålitelig salgsprognose som tar hensyn til påvirkningsfaktorer, forbedrer tilgjengeligheten på hyllen”, sier Friso Berghuis fra SportMonitor. Perry van Stuivenberg fra DAKA, et selskap som bruker SportMonitor til sine egne sportsbutikker, er enig. "Jo mer en forhandler og et merke kan optimalisere salgsprognosen ved å dele data, desto mer selvsikker vil forhandleren være om å legge ambisiøse ordrer," forklarer Perry. “IT-forbindelser mellom merkevarer og forhandlere er ikke noe nytt, men proaktiv konsolidering og påfølgende rapportering av salgs- og referansedata fra både store og små butikker åpner for en rekke muligheter for å maksimere tilgjengeligheten av riktig produkt, på rett sted, til høyre tid ”, avslutter Friso.
Om ekspertene
Simon Kos har vært aktiv i klesindustrien i over 15 år innen produksjonsplanlegging og utførelse. Han spesialiserer seg på effektiv innkjøp og leverandøradministrasjon i Kina og India, samt kvalitetskontroll og forsyningskjede. Han begynte på detaljhandelsiden hos Macy’s i USA og styrte deretter produksjonen av kleskolleksjoner for Bjorn Borg, McGregor, Euretco (ELC) og Royal Bamboo. I 2009 grunnla Simon Real Apparel Management B.V. som rådgiver merkevareeiere om emner som sourcing, produksjon og forsyningskjede.
